Tips voor fitness

pumpkin spice cake met choco chips

pumpkin spice cake

Pumpkin spice and everything nice

Dat is een beetje de samenvatting van deze heerlijke pompoencake. Pumpkin spice & pure chocolade, een gouden combinatie.

Pompoencake recept

Ingredi├źnten:

  • 300 gram pompoenpuree
  • 125 gram havermeel
  • 50 gram zelfrijzend bakmeel
  • 25 gram eiwitpoeder
  • 1 eetlepel Sukrin gold of andere zoetstof
  • 1 theelepel pumpkin spice kruiden
  • 3 eieren
  • 50 gram pure chocolade chunks

Zo maak je het:

1. Mix alles (behalve de pure chocolade chunks) met een handmixer of keukenmachine tot een beslag.
2. Voeg de helft van de choco chunks toe aan het beslag en roer ze erdoorheen.
3. Giet het beslag in een cakevorm met bakpapier en strooi de overige choco chunks eroverheen.
4. Bak de cake 40 min. op 180 graden in de oven.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden:
Kcal (obv. 12 stukken): 108

Eiwitten: 6 gram
Koolhydraten: 14 gram
Vetten: 4 gram

Scroll to Top