simpele pikante hummus
Gezonder krijg je het niet
Er is nogal wat ophef over te vinden op internet: hummus uit de supermarkt. En terecht. In de meeste soorten hummus die te koop zijn zit een hoop vet (uit olie) en eigenlijk maar weinig kikkererwten, terwijl dat het hoofdingrediënt zou moeten zijn.
Dat kan stukken beter door het gewoon zelf te maken, wat ook nog eens supersimpel is. Je hebt er zelfs maar 3 ingrediënten voor nodig!
Gezonde pikante hummus recept
Ingrediënten:
- 1 blik (265 gram) uitgelekte kikkererwten
- 30 gram witte tahin
- 10-15 gram sriracha
Doe de ingrediënten in een keukenmachine/hakmolen (ik gebruik deze) en blend het tot het een gladde massa is. Roer het geheel tussendoor steeds even met een lepel, zodat de hakmolen alle nog grove stukken steeds weer kan meepakken.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden per 100 gram:
Kcal: 174
Koolhydraten: 17 gram
Eiwitten: 8 gram
Vetten: 8 gram
