gezonde wafels met oreo
Best of both worlds
Als dit geen best of both worlds is weet ik het ook niet meer. Gezonde eiwitrijke wafels + Oreo. WHAT!? Ja, echt. She did it.
Natuurlijk is dat kleine beetje Oreo niet per se gezond, maar dit is hoe ik het zie: balans = gezond. Bovendien helpt het mij altijd om dingen die ik heel lekker vind te verwerken in voedzaam eten. Op die manier heb ik er nooit cravings naar.
Recept voor gezonde wafels met Oreo
Dit heb je nodig:
- Een wafelijzer (dit is een goede en betaalbare)
- 2 Oreo’s
- 25 gram havermeel
- 30 gram eiwitpoeder (ik gebruik vanille whey isolate van XXL Nutrition)
- 1 ei
- 70 gram magere kwark
- Bakpoeder
- 10 gram cacaopoeder en zoetstof
- Olie, boter of Smart Cooking spray om het wafelijzer in te vetten
Dit moet je doen:
- Verkruimel de Oreo’s met je handen of met een vijzel
- Maak vervolgens het beslag door het havermeel, eiwitpoeder, ei, kwark, bakpoeder en de helft van het Oreo kruim met een garde te mixen.
- Zet het wafelijzer aan en vet deze goed in.
- Vul het wafelijzer met het beslag en doe de klep dicht.
- Ondertussen maak je de chocosaus door cacaopoeder, zoetstof en water te mengen tot het een vloeibaar sausje wordt.
- Na ongeveer 3-5 min. bakken zijn de wafels klaar.
Tip: Zorg ervoor dat je ze niet te lang in het wafelijzer laat zitten, dan worden ze droog en bakken ze aan. Het gevolg: ze blijven vastzitten aan het ijzer. Je kunt best ondertussen even checken door het wafelijzer iets omhoog te tillen en te kijken of de wafels dan loskomen van de bovenkant. - Haal de wafels eruit en besprenkel ze met de chocosaus en doe het overige Oreo kruim eroverheen.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden (excl. invetten)
Kcal: 457
Eiwitten: 45 gram
Koolhydraten: 37 gram
Vetten: 13 gram
