Super makkelijk recept voor eiwitrijke pizza
Het klinkt als een droom: gezonde pizza met 35 gram eiwitten
Maar dat is het niet. Ik heb in mijn leven nog maar weinig mensen gesproken die geen pizza lusten en jij denk ik ook niet. En terecht. Als er iets is wat ik de hele dag zou kunnen eten, is het wel pizza.
Maar gezond is dat niet echt. En erg calorierijk. Daar moest ik iets mee: een ‘gezonde’ eiwitrijke pizza met ongeveer 500 kcal en maar liefst 35 gram eiwitten. En nog heel easy om te maken ook!
Het recept voor gezonde pizza
Ingrediënten voor de bodem:
- 70 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram magere kwark
- Snufje zout
Meng dit door elkaar tot een bal en rol uit met een deegroller.
Het beleg dat ik gebruikte:
- Tomatensaus
- 35 gram 48+ kaas
- 50 gram piri piri kipblokjes van Muscle Meat
- Zongedroogd tomaatje
Je kunt natuurlijk elk beleg kiezen dat je maar wilt. De voedingswaarden kunnen dan uiteraard wel verschillen van dit recept.
Doe de pizza 15-20 min. in de oven op 180 graden en eet smakelijk!
