Tips voor fitness

couscous salade met zalm

couscous salade met zalm

High protein cookie dough recept

Deze heerlijke couscous salade met zalm is gezond, voedzaam en staat binnen een handomdraai op tafel!

Ingrediënten:

  • 1 zalmfilet (vers of uit de diepvries)
  • Citroensap
  • 1 theelepel viskruiden van The Spice Club
  • 50 gram couscous
  • 1/4 blokje (groente)bouillon
  • 1/4 gesneden komkommer
  • 20 gram zongedroogde tomaatjes
  • 25 gram feta

Voor de dressing:

  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel honing
  • Scheutje citroensap
  • Snufje knoflookpoeder

Zo maak je het:

1. Leg de zalmfilet in een ovenschaaltje en besprenkel met een scheut citroensap en de viskruiden. Bak vervolgens 15 min. op 180 graden in de airfryer of oven.
2. Bereid ondertussen de couscous met het bouillonblokje en 50 ml heet water in een pan. Doe een deksel op de pan en laat de couscous het water opnemen.
3. Maak een sausje van mosterd, citroensap, honing en knoflookpoeder.
4. Schep de couscous in een diep bord en voeg de komkommer en zongedroogde tomaatjes toe. Leg de zalm er bovenop, verkruimel er feta overheen en besprenkel met de dressing.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden:

Kcal: 545
Eiwitten: 38 gram
Koolhydraten: 39 gram
Vetten: 27 gram

Scroll naar boven