makkelijke courgette fritters
Slechts 4 ingrediënten
Hoe minder ingrediënten, hoe beter als je het mij vraagt. Enerzijds zodat het lekker makkelijk te maken is en anderzijds zodat m’n kastjes niet uitpuilen van allerlei ingrediënten.
Dit is weer zo’n recept met minimale ingrediënten, I love it.
Courgette fritters recept
Ingrediënten:
- 1/2 courgette
- 1 ei
- 20 gram havermeel
- 20 gram mozzarella
- Kruiden naar keuze
- Rasp de courgette boven een theedoek.
- Wikkel de geraspte courgette vervolgens strak in de theedoek en knijp al het vocht eruit.
- Doe de courgette, havermeel, het ei, de mozzarella en kruiden in een kom en meng het met een vork.
- Bak 2 fritters in zo’n 3-5 min. aan elke zijde in een pan met een scheutje olie.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden:
Kcal: 227
Koolhydraten: 16 gram
Eiwitten: 16 gram
Vetten: 11 gram
